מחקרים מדעיים מראים שהרצון לאכול "משהו מתוק" טבוע בנו באופן עמוק, ושבני אדם כמהים למתוקים משום שאנו מזהים את הטעם הזה עם סוכר, כלומר, עם אנרגיה – שלה אנו זקוקים כדי לנוע, לחשוב, לבנות דברים, ואפילו כדי לנשום ולישון.
עדיף להתמודד עם הצורך מאשר לאסור באופן גורף
למעשה, אין בעיה עם מתוקים באופן כללי, כל עוד אוכלים מהם באופן מתון ומידתי. זה לא ממש הגיוני להגיד לילדים שאסור להם לאכול ממתקים: ככל שאוסרים עליהם לאכול משהו, הם ירצו ממנו יותר. בסופו של דבר, האיסור יגרום להם לאכול בסתר או בבית של חברים. אין צורך ליצור סטיגמה לממתקים. יעיל יותר ללמד את הילדים שמתוקים הם משהו מיוחד שאוכלים ממנו מעת לעת.
ללא-גלוטן בלי לזלול
תזונה ללא-גלוטן יכולה לכלול גם ממתקים וסוכריות. לפי ההמלצה של יצרן מזון אירופי גדול, מותר לאכול מהם הרבה, אבל בתוך גבולות מוגדרים שחשוב להקפיד עליהם. ממתקים עשירים מאד בסוכר ובשומן, כולל סוכרוז, אז חשוב מאד להקפיד שהם יספקו לא יותר מ-10% מכלל האנרגיה היומית. יש להפחית מכך ככל שניתן. קינוחים? רק אחרי הארוחה, ובשום אופן לא במקום אוכל. כמובן שצריך להתגמש באופן מושכל לגבי ימי הולדת, חגים, ואירועים מיוחדים – אבל יש לשמור על העיקרון שעבור ילדים, ממתקים הם פינוק. כמובן שכל זה חל גם על קינוחים ללא-גלוטן.
טיפים מתוקים
הכנו לכם כמה טיפים עבור הקטנטנים כדי לשמור על בריאות מצד אחד, ולאפשר להם להנות ולשמור על הרגלי התזונה שלהם מצד שני:
• קצת חטיפים מתוקים בכל פעם: הקפדה על מינון קבוע היא דרך טובה לשמור שהם צורכים את אותה הכמות במשך השבוע.
• אחסנו את הממתקים במקום קבוע, למשל "מגירת ממתקים" קבועה, שהילדים יכולים לפתוח בעצמם ולקחת, כאשר אתם מפקחים כמה נכנס וכמה יוצא.
• נאה דורש – נאה מקיים: הקפידו שגם אתם צורכים כמות מתונה של ממתקים, כדי לשמש לילדים דוגמא אישית.
• הקפידו לכלול ממתקים בתזונה שלכם ושל הילדים, כחלק מתפריט שכולל פירות, ירקות, בשר, ודגים, לצד אורח חיים פעיל.
• אל תשתמשו בממתקים בתור פרס, ואל תמנעו מהם ממתקים בתור עונש – זו דרך לגרום לילדים לייחס לממתקים ערך מוגזם ואפילו לפתח בהם תלות.
• הגבילו את הצריכה של משקאות ממותקים ומשקאות המכילים קפאין – גם אלו נחשבים "ממתקים".
• לפני שהולכים לקניות בסופר, תגיעו להסכם עם הילדים שמותר לקנות ממתק אחד שהם יכולים לאכול מתי שבא להם במשך היום. כך הם ידעו שיש "פרס" שמחכה להם, והם לא "ינדנדו" או יציקו לכם לגביו.
• ממתקים לעולם לא ישמשו תחליף לארוחה שלמה.
• הקפידו שהילדים מצחצחים שיניים.
אלו הם טיפים כלליים לגבי צריכת ממתקים ומתוקים – הן על ידי מבוגרים והן על ידי ילדים. לילדים צליאקים שרגילים לאכול תפריט קבוע יהיה קל יותר להתרגל לטיפים אלה. מצד שני, בתור ילדים, הם כמובן ינסו למתוח את הגבולות ולנצל את החוקים לטובתם. הסוד הוא לדעת מתי לשחרר ומתי להקפיד.
