כל מה שאתם צריכים לדעת על גלוטן ואיך לחיות בלעדיו
הכל על צליאק, גלוטן, חיים ללא גלוטן ועוד!
כולל המלצות וטיפים יעילים לחיי היום יום ללא גלוטן, חדשות, עובדות ומידע על המרכיבים שלנו, אורח חיים ללא גלוטן ושאלות נפוצות! בין אם אתם סובלים מצליאק ובין אם לא, נענה על כל שאלותיכם באמצעות המאמרים שלנו!

קמחים נטולי גלוטן מתוצרת שר
בואו לגלות את הקמחים נטולי הגלוטן של שר ואת תערובת האפייה הכי מתאימה לכם. ניחוחה העדין של עוגייה, האווריריות הקלילה של כיכר לחם או האלסטיות של...
עוד
בצק שמרים ללא גלוטן – מתכון בסיסי
בצק שמרים הוא היבט חשוב מאוד באפייה נטולת גלוטן של לחמניות ומאפים אחרים
עוד
סקירה של סוגי אי הסבילות לגלוטן
הפרעות בעיכול ואי סבילויות למיניהן מביאות יותר ויותר אנשים להימנע מצריכת גלוטן. גלוטן הוא חלבון טבעי שקיים בדגנים כמו חיטה, שעורה, כוסמין, שיפון, קמוט וטריטיקייל.
עוד
איך מזהים גלוטן?
חובה לסמן בבירור על תוויות מוצרי מזון את תכולת הגלוטן שלהם. חשוב במיוחד שחולי צליאק ואנשים עם רגישות לגלוטן ולחיטה יחפשו את הסימון המתייחס לתכולת...
עוד
החקלאים שלנו – ניטור וקיימות מעיבוד חקלאי למוצר
חומרי גלם נטולי גלוטן עד הגרגיר האחרון: בזכות החקלאים שלנודגנים נטולי גלוטן מהזרעים של שר ובעיבוד חקלאי עצמי
עוד
כשהגוף לא סובל מזון מסוים
יש כל מיני סיבות להתחיל דיאטה נטולת גלוטן, לקטוז או בוטנים: אלרגיה, אי סבילות או הפרעה אוטואימונית שמחייבת הימנעות מאכילת מזונות כאלה ואחרים.
עוד
אלרגיה לחלב ואי סבילות ללקטוז
לעיתים קרובות מבלבלים בין המושגים "אלרגיה לחלב" ו"אי סבילות ללקטוז" או מחליפים ביניהם. כשלמעשה ההבדלים ביניהן משפיעים על התזונה ברמה היומיומית.
עוד
יתרונות הדיאטה נטולת הגלוטן
בזכות הדיאטה נטולת הגלוטן אנשים עם אי סבילות לגלוטן יכולים לחיות חיים ללא תסמינים.
עוד
עוגת ספוג ללא גלוטן – מתכון בסיסי
בואו נראה לכם איך ליצור עוגת ספוג קלילה ואוורירית בעזרת קמח ללא גלוטן
עוד
מהם FODMAP ומדוע הם עלולים לעורר את תסמיני תסמונת המעי הרגיז שממנה אני סובל?
FODMAP (פוד מאפ -ראשי תיבות של אוליגוסכרידים, דו-סכרידים, חד-סכרידים תסיסים, ופוליאולים) הם פחמימות (סוכרים) המרכיבים מזונות שונים, לרבות כמה מזונות שנחשבים בריאים. מקורות שכיחים שלהם...
עוד
איזה מזונות דלים/עשירים ב-FODMAP?
כשמתחילים דיאטה דלה בפוד מאפ (FODMAP) חשוב להכיר את המזונות שמותר לאכול, את אלה שאסור ואת אלה שכדאי לצרוך בצורה מדודה. מזונות עשירים ב-FODMAP...
עוד
שיבולת שועל – ספורטיבית ונטולת גלוטן
טעימה, דגנית ועתירת אנרגיה. מכל הדגנים כולם שיבולת השועל היא דגן שמוגש במגוון של צורות ומרקמים, והוא גם טעים וגם מזין! דגן שמביא איתו שינוי...
עוד
מהי תסמונת המעי הרגיז?
תסמונת המעי הרגיז (תמ"ר) היא הפרעה בתפקוד המעי. למרות אינספור ביקורים אצל הרופא ובירור יסודי, לעיתים קרובות לא מוצאים סיבה פיזית שגורמת לתסמינים. אך קשה...
עוד
מהי מחלת צליאק?
מחלת צליאק היא הפרעה אוטואימונית המשפיעה על 1% מהאוכלוסייה. גלוטן מעורר אותה. צריכת דגנים המכילים גלוטן כמו חיטה, שיפון, כוסמין ושעורה גורמת לדלקת במעי הדק....
עוד
רגישות לגלוטן ולחיטה : סוג של אי סבילות לגלוטן
רגישות לגלוטן ולחיטה היא הפרעה תפקודית שקשורה לגלוטן ואינה אלרגיה. גופם של אנשים הרגישים לחיטה ולגלוטן מגיב לגלוטן או לרכיבים אחרים בחיטה בתסמינים לא ספציפיים....
עוד
מהו גלוטן?
גלוטן הוא חלבון טבעי שקיים בחיטה ובסוגי דגנים קרובים. המשמעות היא שהוא קיים בכל מזון שהוכן מדגנים המכילים גלוטן. סוגי דגנים המכילים גלוטן חיטה שיפון...
עוד
הצהרה בנוגע להתפרצות נגיף הקורונה
ב- Schär אנו מכינים את המוצרים הטובים ביותר ללא גלוטן בשבילך ובשביל יקיריך, כבר משנת 1922. בתקופה מאתגרת זו, אנו עושים את כל המאמצים על...
עוד
שר בשירות פיק-אפ זמני לימי הקורונה(Pick-up)
הזמינו במייל ממגוון מוצרי שר ואיספו אותם ישירות ממחסני החברה במבוא חורון (ליד לטרון/מודיעין) בימים אלו, אנו מאפשרים רכישה ישירה של מגוון מוצרי שר במחירים...
עוד
לחיות ללא גלוטן -מה מותר לאכול?
עם המגוון העצום היום של מזונות, זה יכול להיות מאוד קשה לזהות מוצרים מכילי גלוטן במבט ראשון.
עוד
10 טיפים של שף מקצועי להנאה מאפיה ללא גלוטן
השף המקצועי, ברני ריידר, חושף איך להנות מאפייה ללא גלוטן בקלות.
עוד