כל מה שאתם צריכים לדעת על גלוטן ואיך לחיות בלעדיו

הכל על צליאק, גלוטן, חיים ללא גלוטן ועוד!
כולל המלצות וטיפים יעילים לחיי היום יום ללא גלוטן, חדשות, עובדות ומידע על המרכיבים שלנו, אורח חיים ללא גלוטן ושאלות נפוצות! בין אם אתם סובלים מצליאק ובין אם לא, נענה על כל שאלותיכם באמצעות המאמרים שלנו!

מטבח נטול גלוטן

מטבח נטול גלוטן אם אתם מתחילים לאכול אוכל נטול גלוטן ויש לכם מוצרי מזון נטולי גלוטן, עשיתם חצי עבודה. עכשיו נשאר למנוע זיהום גלוטן במטבח...

עוד

מהו גלוטן?

יש יותר מלכודות גלוטן ממה שנדמה לכם ... למשל במקרה של סושי... עם האורז, הדגים והאצות אין שום בעיה, אבל בחלק מהמסעדות מתבלים אותו בדגנים...

עוד

אבחון רפואי: מחלת הצליאק

אם אתם חושדים שיש לכם צליאק, פנו לרופא האם לדעתכם הגלוטן שאתם אוכלים הוא הסיבה לתסמינים שאתם חווים? אם כן, פנו לרופא מיד! אם הוא...

עוד

מחלת הצליאק: הזיקית הקלינית

מגוון רחב של תסמינים ומצבים רפואיים שונים בכפיפה אחת האם לדעתכם הגלוטן שאתם אוכלים הוא הסיבה לתסמינים שאתם חווים? אם כן, בטח תרצו לדעת מה...

עוד

מה קורה כאשר אוכלים גלוטן?

מחלת הצליאק היא מחלה אוטואימונית הקשורה לבליעת גלוטן, שהוא חלבון המצוי בדגנים חיטה, שעורה ושיפון. כאשר חולה צליאק צורך גלוטן, מערכת החיסון מזהה "גליאדין", חומר...

עוד

ראש השנה ללא גלוטן ובלי לוותר על אף מנהג

שמלה לבנה, שולחן מלא בכל טוב, תפוח בדבש, תקיעת שופר שנשמעת מבית הכנסת הסמוך והריח הנפלא של עוגת דבש שהרגע יצאה מהתנור מתערבב עם ניחוחות סוף הקיץ... ראש השנה  טומן בחובו כל כך הרבה יופי, מסורת,...

עוד

כח דגן!

חומרי גלם מובחרים: דגני-על כאוכל איכותי, טבעי ונטול גלוטן

עוד

קמחים נטולי גלוטן מתוצרת שר

בואו לגלות את הקמחים נטולי הגלוטן של שר ואת תערובת האפייה הכי מתאימה לכם. ניחוחה העדין של עוגייה, האווריריות הקלילה של כיכר לחם או האלסטיות של...

עוד

סקירה של סוגי אי הסבילות לגלוטן

הפרעות בעיכול ואי סבילויות למיניהן מביאות יותר ויותר אנשים להימנע מצריכת גלוטן. גלוטן הוא חלבון טבעי שקיים בדגנים כמו חיטה, שעורה, כוסמין, שיפון, קמוט וטריטיקייל.   

עוד

כשהגוף לא סובל מזון מסוים

יש כל מיני סיבות להתחיל דיאטה נטולת גלוטן, לקטוז או בוטנים: אלרגיה, אי סבילות או הפרעה אוטואימונית שמחייבת הימנעות מאכילת מזונות כאלה ואחרים.

עוד

איזה מזונות דלים/עשירים ב-FODMAP?

כשמתחילים דיאטה דלה בפוד מאפ (FODMAP) חשוב להכיר את המזונות שמותר לאכול, את אלה שאסור ואת אלה שכדאי לצרוך בצורה מדודה.   מזונות עשירים ב-FODMAP...

עוד

מהי תסמונת המעי הרגיז?

תסמונת המעי הרגיז (תמ"ר) היא הפרעה בתפקוד המעי. למרות אינספור ביקורים אצל הרופא ובירור יסודי, לעיתים קרובות לא מוצאים סיבה פיזית שגורמת לתסמינים. אך קשה...

עוד

מהי מחלת צליאק?

מחלת צליאק היא הפרעה אוטואימונית המשפיעה על 1% מהאוכלוסייה. גלוטן מעורר אותה. צריכת דגנים המכילים גלוטן כמו חיטה, שיפון, כוסמין ושעורה גורמת לדלקת במעי הדק....

עוד

מהו גלוטן?

גלוטן הוא חלבון טבעי שקיים בחיטה ובסוגי דגנים קרובים. המשמעות היא שהוא קיים בכל מזון שהוכן מדגנים המכילים גלוטן. סוגי דגנים המכילים גלוטן חיטה שיפון...

עוד