כל מה שאתם צריכים לדעת על גלוטן ואיך לחיות בלעדיו

הכל על צליאק, גלוטן, חיים ללא גלוטן ועוד!
כולל המלצות וטיפים יעילים לחיי היום יום ללא גלוטן, חדשות, עובדות ומידע על המרכיבים שלנו, אורח חיים ללא גלוטן ושאלות נפוצות! בין אם אתם סובלים מצליאק ובין אם לא, נענה על כל שאלותיכם באמצעות המאמרים שלנו!

קמחים נטולי גלוטן מתוצרת שר

בואו לגלות את הקמחים נטולי הגלוטן של שר ואת תערובת האפייה הכי מתאימה לכם. ניחוחה העדין של עוגייה, האווריריות הקלילה של כיכר לחם או האלסטיות של...

עוד

סקירה של סוגי אי הסבילות לגלוטן

הפרעות בעיכול ואי סבילויות למיניהן מביאות יותר ויותר אנשים להימנע מצריכת גלוטן. גלוטן הוא חלבון טבעי שקיים בדגנים כמו חיטה, שעורה, כוסמין, שיפון, קמוט וטריטיקייל.   

עוד

איך מזהים גלוטן?

חובה לסמן בבירור על תוויות מוצרי מזון את תכולת הגלוטן שלהם. חשוב במיוחד שחולי צליאק ואנשים עם רגישות לגלוטן ולחיטה יחפשו את הסימון המתייחס לתכולת...

עוד

כשהגוף לא סובל מזון מסוים

יש כל מיני סיבות להתחיל דיאטה נטולת גלוטן, לקטוז או בוטנים: אלרגיה, אי סבילות או הפרעה אוטואימונית שמחייבת הימנעות מאכילת מזונות כאלה ואחרים.

עוד

אלרגיה לחלב ואי סבילות ללקטוז

לעיתים קרובות מבלבלים בין המושגים "אלרגיה לחלב" ו"אי סבילות ללקטוז" או מחליפים ביניהם. כשלמעשה ההבדלים ביניהן משפיעים על התזונה ברמה היומיומית.

עוד

איזה מזונות דלים/עשירים ב-FODMAP?

כשמתחילים דיאטה דלה בפוד מאפ (FODMAP) חשוב להכיר את המזונות שמותר לאכול, את אלה שאסור ואת אלה שכדאי לצרוך בצורה מדודה.   מזונות עשירים ב-FODMAP...

עוד

מהי תסמונת המעי הרגיז?

תסמונת המעי הרגיז (תמ"ר) היא הפרעה בתפקוד המעי. למרות אינספור ביקורים אצל הרופא ובירור יסודי, לעיתים קרובות לא מוצאים סיבה פיזית שגורמת לתסמינים. אך קשה...

עוד

מהי מחלת צליאק?

מחלת צליאק היא הפרעה אוטואימונית המשפיעה על 1% מהאוכלוסייה. גלוטן מעורר אותה. צריכת דגנים המכילים גלוטן כמו חיטה, שיפון, כוסמין ושעורה גורמת לדלקת במעי הדק....

עוד

מהו גלוטן?

גלוטן הוא חלבון טבעי שקיים בחיטה ובסוגי דגנים קרובים. המשמעות היא שהוא קיים בכל מזון שהוכן מדגנים המכילים גלוטן. סוגי דגנים המכילים גלוטן חיטה שיפון...

עוד