חדשות עדכניות בנושאי גלוטן

חדשות ועובדות

יין: מכיל או נטול גלוטן?

יין תמיד היה המשקה האלכוהולי המומלץ עבור מי ששומר על דיאטה נטולת גלוטן. הסיבה לכך היא, שלא כמו בירה ומשקאות חריפים אחרים, יין בצורתו הטבעית...

עוד

קפה: מכיל או נטול גלוטן?

אם תשאלו מיליוני אנשים ברחבי העולם, רבים מהם יאשרו כי בחיים לא היו מוותרים על קפה כחלק מהתזונה היומית שלהם. החדשות הטובות לאנשים הסובלים ממחלת...

עוד

תבלינים: מכילים או נטולי גלוטן?

בכדי להעניק לאוכל שלנו טעם עשיר, אנו משתמשים בתבלינים בכמויות קטנות. אבל, האם אנחנו יכולים להיות בטוחים שהם נטולי גלוטן? ואיך נדע אם תבלין אכן...

עוד

תזונה מאוזנת ללא גלוטן

הכנו עבורכם מידע רב ושימושי אודות תזונה ללא גלוטן, עם רעיונות לארוחות נהדרות וטיפים כיצד לאזן בין בריאות לטעמים עשירים. שמירה על תפריט מאוזן מסייעת...

עוד

ילדים ותפריט ללא גלוטן: ילדים עם צליאק או רגישות לגלוטן – כיצד לתמוך ולהקל התמיכה המלאה שניתן להם מעצימה לילדים עם צליאק או רגישות לגלוטן. לרשותכם מידע על יצירת סביבה תומכת המאפשרת חיים ללא גלוטן, למען בריאותם ואושרם

לפי הערכות שונות, לכשלושה מיליוני אמריקאים יש צליאק, ושמספר הבלתי-מאובחנים משמעותי מאד. צליאק שאינו מאובחן ואינו מטופל עלול לפגוע בבריאות באופן חמור, בעיקר בילדים, החשופים...

עוד

האם תרופות מכילות גלוטן?

תרופות העשויות להכיל גלוטן, וכיצד יודעים אלו מותגים אינם כוללים גלוטן לאחד מכל 133 אמריקאים יש צליאק, וכ-18 מיליון אמריקאים נוספים מרגישויות לגלוטן. המשותף לכולם:...

עוד

מחלות אוטואימוניות ואלרגיות

אודות מגוון הגורמים, התסמינים והתגובות וההבדלים בין מחלות חיסון-עצמי, אלרגיות ורגישויות – הם אינם אותו הדבר! מהי מחלה אוטו-אימונית המערכת החיסונית שלנו מגנה על גופנו...

עוד

גבינה בתזונה נטולת גלוטן

עבור אלה המסוגלים לאכול ממנה, גבינה משביחה כל ארוחה. דמיינו לכם כריך גבינה, חטיפי גבינה, או טוסט גבינה חם לצד סלט רענן ארוחות ללא גלוטן...

עוד
הפלגות ללא גלוטן

הפלגות ללא גלוטן

לצאת להפלגה זה כיף חיים- גם לצליאקים. כיום, חברות שייט רבות מציעות אפשרויות לקייטרינג ללא גלוטן על גבי הסיפון. שימו לב- כבר בביצוע הזמנת ההפלגה,...

עוד
החשיבות של זיהום צולב/משני

החשיבות של זיהום צולב/משני

אם אובחנתם עם מחלת הצליאק או עם רגישות לגלוטן שאינה צליאק (NCGS), דעו כי הטיפול היעיל היחידי הוא שמירה על דיאטה נטולת גלוטן. כדי להפחית...

עוד
כיצד ומתי הגלוטן עלול להזיק לכם?

כיצד ומתי הגלוטן עלול להזיק לכם?

גלוטן, חלבון המצוי במספר דגנים נפוצים, החל לאחרונה למשוך תשומת לב רבה, בשל התבססות תפקידו במחלות מסוימות ובשל הספקולציות הגוברות לגבי הקשר האפשרי שלו למצבים...

עוד
אכילה בבית הספר

אכילה בבית הספר

טיפים וטריקים לאכילה בטוחה מחוץ לבית זמן חזרה לבית הספר הגיע, מה שאומר יותר זמן מחוץ לבית, פעילויות וחוגים אחרי הלימודים, ספורט, מפגשים עם חברים...

עוד
ילדים, מצחיק, יום הולדת, מסיבה, בפנים, מעוצב, חדר

מסיבת יום הולדת ללא גלוטן לילדים

מסיבת יום הולדת ללא גלוטן לילדים מסיבות יום הולדת צריכות להיות אירועים מהנים עבור כולם, אבל עבור ילדים הסובלים ממחלת הצליאק לפעמים זה עשוי להציב...

עוד
יין: מכיל או נטול גלוטן?

יין: מכיל או נטול גלוטן?

יין תמיד היה המשקה האלכוהולי המומלץ עבור מי ששומר על דיאטה נטולת גלוטן. הסיבה לכך היא, שלא כמו בירה ומשקאות חריפים אחרים, יין בצורתו הטבעית...

עוד
Schär | glutenfree Products

קפה: מכיל או נטול גלוטן?

אם תשאלו מיליוני אנשים ברחבי העולם, רבים מהם יאשרו כי בחיים לא היו מוותרים על קפה כחלק מהתזונה היומית שלהם. החדשות הטובות לאנשים הסובלים ממחלת...

עוד
מהו גלוטן?

תבלינים: מכילים או נטולי גלוטן?

בכדי להעניק לאוכל שלנו טעם עשיר, אנו משתמשים בתבלינים בכמויות קטנות. אבל, האם אנחנו יכולים להיות בטוחים שהם נטולי גלוטן? ואיך נדע אם תבלין אכן...

עוד
גלוטן, חינם, כיכר, של, לחמים, על, תצוגה, ב, A, בריאות

חלופות ותחליפים ללא גלוטן

גלוטן נמצא בהרבה מזונות בשל השימושים הרבים של חיטה, שעורה, שיפון ודגנים אחרים המכילים גלוטן בבישול ובאפייה. אך בעזרת מעט רצון ודמיון, מי ששומר על...

עוד
מוזלי ללא גלוטן

מוזלי ללא גלוטן

מוזלי עשיר ללא גלוטן הוא הבחירה המושלמת לארוחת בוקר בריאה ומאוזנת. הנה כמה עצות תזונתיות מאתנו בכדי להתחיל את היום שלכם ברגל ימין! בבוקר, מוזלי...

עוד
איזה מזונות דלים/עשירים ב-FODMAP?

איזה מזונות דלים/עשירים ב-FODMAP?

כשמתחילים דיאטה דלה ב-FODMAP, חשוב להכיר את המזונות שמותר לאכול, את אלה שאסור ואת אלה שכדאי לצרוך בצורה מדודה.  מזונות עשירים ב-FODMAP  ניתן למצוא FODMAP...

עוד
מטבח נטול גלוטן

מטבח נטול גלוטן

מטבח נטול גלוטן אם אתם מתחילים לאכול אוכל נטול גלוטן ויש לכם מוצרי מזון נטולי גלוטן, עשיתם חצי עבודה. עכשיו נשאר למנוע זיהום גלוטן במטבח...

עוד
מהו גלוטן?

מהו גלוטן?

יש יותר מלכודות גלוטן ממה שנדמה לכם ... למשל במקרה של סושי... עם האורז, הדגים והאצות אין שום בעיה, אבל בחלק מהמסעדות מתבלים אותו בדגנים...

עוד
אבחון רפואי: מחלת הצליאק

אבחון רפואי: מחלת הצליאק

אם אתם חושדים שיש לכם צליאק, פנו לרופא האם לדעתכם הגלוטן שאתם אוכלים הוא הסיבה לתסמינים שאתם חווים? אם כן, פנו לרופא מיד! אם הוא...

עוד
מחלת הצליאק: הזיקית הקלינית

מחלת הצליאק: הזיקית הקלינית

מגוון רחב של תסמינים ומצבים רפואיים שונים בכפיפה אחת האם לדעתכם הגלוטן שאתם אוכלים הוא הסיבה לתסמינים שאתם חווים? אם כן, בטח תרצו לדעת מה...

עוד
מה קורה כאשר אוכלים גלוטן?

מה קורה כאשר אוכלים גלוטן?

מחלת הצליאק היא מחלה אוטואימונית הקשורה לבליעת גלוטן, שהוא חלבון המצוי בדגנים חיטה, שעורה ושיפון. כאשר חולה צליאק צורך גלוטן, מערכת החיסון מזהה "גליאדין", חומר...

עוד
ראש השנה ללא גלוטן ובלי לוותר על אף מנהג

ראש השנה ללא גלוטן ובלי לוותר על אף מנהג

שמלה לבנה, שולחן מלא בכל טוב, תפוח בדבש, תקיעת שופר שנשמעת מבית הכנסת הסמוך והריח הנפלא של עוגת דבש שהרגע יצאה מהתנור מתערבב עם ניחוחות סוף הקיץ... ראש השנה  טומן בחובו כל כך הרבה יופי, מסורת,...

עוד
כח דגן!

כח דגן!

חומרי גלם מובחרים: דגני-על כאוכל איכותי, טבעי ונטול גלוטן

עוד
קמחים נטולי גלוטן מתוצרת שר

קמחים נטולי גלוטן מתוצרת שר

בואו לגלות את הקמחים נטולי הגלוטן של שר ואת תערובת האפייה הכי מתאימה לכם. ניחוחה העדין של עוגייה, האווריריות הקלילה של כיכר לחם או האלסטיות של...

עוד
סקירה של סוגי אי הסבילות לגלוטן

סקירה של סוגי אי הסבילות לגלוטן

הפרעות בעיכול ואי סבילויות למיניהן מביאות יותר ויותר אנשים להימנע מצריכת גלוטן. גלוטן הוא חלבון טבעי שקיים בדגנים כמו חיטה, שעורה, כוסמין, שיפון, קמוט וטריטיקייל.   

עוד
כשהגוף לא סובל מזון מסוים

כשהגוף לא סובל מזון מסוים

יש כל מיני סיבות להתחיל דיאטה נטולת גלוטן, לקטוז או בוטנים: אלרגיה, אי סבילות או הפרעה אוטואימונית שמחייבת הימנעות מאכילת מזונות כאלה ואחרים.

עוד
בחירת דיאטה לאישה בריאה ולא בריאה - ללא תפוח

איזה מזונות דלים/עשירים ב-FODMAP?

כשמתחילים דיאטה דלה בפוד מאפ (FODMAP) חשוב להכיר את המזונות שמותר לאכול, את אלה שאסור ואת אלה שכדאי לצרוך בצורה מדודה.   מזונות עשירים ב-FODMAP...

עוד
מהי תסמונת המעי הרגיז? | IBS

מהי תסמונת המעי הרגיז?

תסמונת המעי הרגיז (תמ"ר) היא הפרעה בתפקוד המעי. למרות אינספור ביקורים אצל הרופא ובירור יסודי, לעיתים קרובות לא מוצאים סיבה פיזית שגורמת לתסמינים. אך קשה...

עוד
אישה עם כאבי בטן

מהי מחלת צליאק?

מחלת צליאק היא הפרעה אוטואימונית המשפיעה על 1% מהאוכלוסייה. גלוטן מעורר אותה. צריכת דגנים המכילים גלוטן כמו חיטה, שיפון, כוסמין ושעורה גורמת לדלקת במעי הדק....

עוד
מהו גלוטן?

מהו גלוטן?

גלוטן הוא חלבון טבעי שקיים בחיטה ובסוגי דגנים קרובים. המשמעות היא שהוא קיים בכל מזון שהוכן מדגנים המכילים גלוטן. סוגי דגנים המכילים גלוטן חיטה שיפון...

עוד