האם ידעתם שהשם "פורים" בא מהמילה "פור", שפירושה 'גורל', כלומר הגורל שהמן רצה להפיל כדי לקבוע באיזה יום ישמידו את העם? המזימה שלו נכשלה בסופו של דבר. חג פורים חל ביום י"ד (או ט"ו) בחודש אדר. מדי שנה, משפחות חוגגות עם משלוחי מנות, מנהג מתנות לאביונים, ומפגש משפחתי סביב שולחן החג עם המטעמים המתוקים המסורתיים! השנה, אינכם צריכים לחשוש או לדאוג לגבי המאכלים בשולחן החג. הכנו עבורכם את המטעמים הכי טובים, עם שינויים מאד קלים כדי שהם יהיו ללא גלוטן, ובאותו הטעם.
אוזני המן הסמל המובהק של פורים פורים זה פשוט לא פורים בלי אוזני המן: הסמל המשולש של החג, עם המילוי המסורתי של פר, ריבת פרי, או שוקולד. הן מסמלות את ניצחון הטוב על הרוע. אפשר להכין אוזני המן ולשמור על הטעם האותנטי והמרקם המסורתי מקמח עוגות ועוגיות. מאד קל לעבוד עם הבצק, והצורה נשמרת באפייה, כך שהתוצאה היא עוגיות שכולם יכולים יכולים ליהנות מהן. אוזני המן אלה מתאימות למשלוח מנות או כחטיף ביתי לכל המשפחה ולחברים. אוזני המן ללא גלוטן ימשיכו לככב בתור הסמל של שולחן פורים.
סופגניות החלופה המתוקה לכל מי שאוהבים קינוח ממש כיפי, סופגניות יכולות להיות יופי של אופציה בחג פורים: רכות, אווריריות, ומנחמות, שמכינים מקמח עוגות ועוגיות. ניתן להוסיף להן ריבה קלסית, שוקולד, או אפילו קרם הדרים, כשרוצים הפתעה בכל ביס. הן מושלמות להנאה ביחד, לשמחה מלאה עבור כל מי שיושב איתנו בשולחן החג, כדי שלא יהיה שום צורך להתפשר על הטעם.
פורים הוא חג של שמחה, גבורה, וקהילה, אז לכ-ו-ל-ם יש מקום בשולחן החג. עם המרכיבים הנכונים ללא-גלוטן, טעמים מסורתיים ויצירתיות מודרנית יכולים להשתלב היטב, כדי שחג פורים יהיה גם טעים וגם משמעותי.
