כיצד להתחיל לשמור על דיאטה ים תיכונית ללא גלוטן

מוצרים על פי קטגוריה חיים ללא גלוטן

התחילו לשמור על דיאטה ים תיכונית ללא גלוטן בקלות כבר היום עם עצת תכנון הארוחות שלנו ונצלו את כל יתרונותיה הבריאותיים. אנחנו נראה לכם איך

מהי דיאטה ים תיכונית?

׳דיאטה ים תיכונית׳ היא מונח כללי לתיאור המאפיינים הרבים של מסורות המזון השונות של המדינות הגובלות בים התיכון. תכונות המפתח של דיאטה זו הן שהיא עשירה בפירות, ירקות, לחם ודגנים נוספים, שעועית, אגוזים וזרעים, כאשר שמן הזית הוא המקור העיקרי לשומן. מוצרי חלב, ביצים, דגים ועופות נצרכים גם כן אך בכמויות מתונות. בדיאטה זו הבשר האדום אינו נפוץ במיוחד, אלא בעיקר בתבשילים. הקינוחים הינם לרוב פירות חתוכים טריים או מיובשים ואגוזים, במקום קינוחים על בסיס סוכר וחמאה, כמו לדוגמה במטבח הצפון אירופאי

על פי המכון האיטלקי הלאומי למחקר מזון ותזונה (INRAN), שמירה על תזונה ים תיכונית מצריך כי על המקור העיקרי לקלוריות (55%) לנבוע מפחמימות מן הצומח. למי שרוצה לשלב דיאטה נטולת גלוטן עם הגישה הים תיכונית, משמעות הדבר היא לצרוך יותר אורז, קטניות, ירקות, פירות ואגוזים, ולהחליף את הלחם המסורתי, הפסטה והקוסקוס בחלופות נטולות גלוטן.

יתרונותיה הבריאותיים של הדיאטה הים תיכונית

מלבד המגוון הגדול של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים של הפירות, הירקות והקטניות, שמספקים את יתרונותיה הבריאותיים של הדיאטה הים תיכונית, שמן הזית הינו מרכיב בריאותי חשוב שכן הוא עשוי בעיקר משומן-חד בלתי רווי, שומן בריא הקיים בשפע גם באגוזים. ככל, על פי איגוד הלב האמריקאי וארגוני בריאות אחרים, סגנון אכילה זה ממלא תפקיד מרכזי במניעת מחלות לב ושבץ מוחי, כמו גם בהפחתת גורמי הסיכון כמו השמנת יתר, סוכרת, וכולסטרול ולחץ דם גבוה. בנוסף, ישנן עדויות לכך שדיאטה ים תיכונית העשירה בשמן זית כתית עשויה לסייע לגוף להסיר עודפי כולסטרול מהעורקים ולשמור על פתיחות כלי הדם.

דוגמה טובה לתכנון ארוחות כחלק מדיאטה ים תיכונית ללא גלוטן

דוגמה לתפריט יומי של דיאטה ים תיכונית ללא גלוטן.

  • ארוחת בוקר: לחם מקמח מלא ללא גלוטן עם ממרח אבוקדו, או רסק עגבניות עם שמן זית ומעט מלח.
  • חטיף אמצע הבוקר: פרי.
  • ארוחת צהריים: מרק עדשים או מרק חומוס וירקות ואחריו דג אפוי עם פלפלים וחציל. לקינוח, פירות, יוגורט או טירמיסו טעים ללא גלוטן.

טיפים לשמירה על דיאטה ים תיכונית ללא גלוטן

הדיאטה הים תיכונית מאפשרת יצירת הרגלי אכילה בריאים וסופר טעימים בו-זמנית. בפרט, החטיפים וזמני ההפסקות יכולים להשתדרג על ידי שילוב של תוצרת ים תיכונית קלאסית ללא גלוטן.

אבוקדו, למשל, הוא ״מזון על״ ים תיכוני רב תכליתי המלא בשומנים בריאים. מרחו ממרח אבוקדו על גבי טוסט מלחם דגנים מלא ללא גלוטן או הוסיפו אבוקדו לחביתות או לסלט ירוקות. חומוס, העשוי מגרגירי חומוס, מהווה תחליף מצוין למיונז בכריכים וכמטבל בריא ודל-שומן לירקות. יוגורט יווני, שהינו דל לקטוז יותר ממוצרי חלב אחרים, יכול לשמש כתוספת לירקות או לקערה של גרנולה העשויה משיבולת שועל ללא גלוטן בתוספת שכבת פירות חתוכים. היוגורט טוב גם בשייקים וניתן להפוך אותו לקינוח טעים בעזרת דבש ואגוזי מלך.

שלבו את הדיאטה הים תיכונית עם שפע של פעילויות בחוץ- השילוב של השניים הוא דרך מצוינת להישאר בריאים ומאושרים. כשהבטן שלכם תקרקר ותדרוש משהו עמילני או מותק, נסו במקום להזין את הגוף עם אגוזים או פירות יבשים, שמרכיבים חלק גדול מהמזווה הים תיכוני. לבסוף, נסו לחלוק את הארוחות שלכם עם חברים ובני משפחה. התזונה הים תיכונית עוסקת בשפע של אוכל בריא, והנאה מהחיים כחלק מחברה טובה

 

 

IMPRONTA E PRIVACY COOKIES SITEMAP IMPRINT & PRIVACY COOKIES SITEMAP