סקירה כללית
שפית אורנית הכינה בשבילכם מתכון לאוזני המן טעימות ללא גלוטן לכבוד פורים. רק תחליטו על המילוי: תמרים, אגוזים, משמשים, שוקולד, פרג או אפילו גבינה.
מצרכים
280 גרם |
|
|
סוכר |
100 גרם |
|
אבקת אפייה |
1 כפית |
|
חמאה קרה |
150 גרם |
|
ביצה |
1 |
|
מים קרים |
1-2 כפות |
הכנות
- להניח את כל המצרכים מלבד הביצה והמים בקערת מיקסר עם וו גיטרה ולערבב עד ליצירת פירורים.
- להוסיף ביצה וכף מים עד לבצק אחיד, במידה ויש צורך מוסיפים עוד כף-שתיים מים נוספות.
- להעביר את הבצק למשטח מקומח ולרדד לכ3-4 מ"מ.
- לקרוץ עיגולים בגודל הרצוי, למלא בממרח אהוב ולסגור לצורת משולש.
- להניח על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
- לאפות בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות כ – 10 דקות או עד שהאוזניים זהובות מעט בתחתית.
- להניח מס' דקות לצינון ולפזר אבקת סוכר.
- ניתן לשמור בקופסה אטומה וכמו כן ניתן לשמור בהקפאה.
