סקירה כללית
מצרכים
לבצק | |
240 גר‘ (2 כוסות) | |
אבקת אפייה | 10 גר‘ |
יוגורט | 400 גר‘ |
מלח | כפית |
פלפל שחור | כפית |
בזיליקום/ אורגנו | 15 עלי (חתוכים ביד) |
להברשה | |
חלב )או משקה אורז/סויה/שקדים( | |
שומשום רגיל/ שחור או זעתר | |
מלח ים |
הכנות
- מחממים תנור ל- 200 מעלות על מצב טורבו.
- בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים של הבצק באמצעות כף עץ.
- מעבירים את הבצק למשטח מקומח ולשים קלות עם הידיים עד לקבלת בצק
נוח לעבודה. - מחלקים את הבצק ל- 8 חלקים ומעצבים בצורת בייגל.
- מכינים קערה רחבה עם חלב, טובלים כל בייגל בחלב )בצד אחד( ומניחים
בתבנית המרופדת בנייר אפייה. - מפזרים שומשום שחור ומלח ואופים במשך כ- 15 דקות. מוציאים ומגישים.
