טוריחס עם שוקולד לבן וקוקוס

הכנות

• בסיר ערבבו יחד את חלב הקוקוס, השמנת, הווניל והסוכר וחממו בעדינות.
• ברגע שהתערובת מגיעה לרתיחה עדינה, הוסיפו את שוקולד הלבן וערבבו לאט עד להמסה מלאה.
• סדרו את פרוסות הלחם על מגש ושפכו עליהן את התערובת בעזרת מצקת. לספיגה מיטבית, מומלץ לשפוך את הנוזל כשהוא עדיין חם.
• לאחר שהלחם ספג חלק מתערובת השוקולד הלבן והווניל, צפו צד אחד של כל פרוסה בשכבת סוכר והניחו אותה על מחבת חמה מאוד. כך תיווצר שכבה מקורמלת, שיחד עם עודפי הנוזל המשתחררים מהלחם תיצור מעין טופי שמתקשה והופך לפריך לאחר התקררות.
• תנו לטוריחהס להתקרר מעט, עדיף על רשת, לפני האכילה. ניתן גם להגיש אותה חמה, לצד גלידה.