לביבות כרובית

הכנות

התחילו בניקוי קפדני של כרובית בגודל בינוני, וחלקו לחתיכות קטנות יותר כדי להקל על הבישול. 

לאחר מכן, מבשלים את הכרובית במשך 15-25 דקות ומצננים. 

 מועכים את חתיכות הכרובית לקבלת פירה. 

לאחר מכן, הוסיפו בהדרגה שלוש ביצים שלמות, את הקמח וקצת מלח לפי הטעם. 

מערבבים היטב לקבלת מרקם דביק. 

 אם 3 כפות קמח לא מספיקות, מוסיפים עוד. 

הדבר החשוב ביותר שלא יהיה נוזלי מדי. 

לבסוף מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הלביבות. 

ככף אחת של בלילה ללביבה אחת, כך הן יהיו מבושלות מבפנים ופריכות מבחוץ.