לחם דבש משגע

לחם דבש משגע

מוצרים על פי קטגוריה קינוחים, עוגיות ועוגות

סקירה כללית

מצרכים

לבצק

אבקת שוקולד

כוס

סוכר חום

כוס

ציפורן טחון

חצי כפית

אבקת קינמון

כף

דבש

6 כפות

שמן

2 כפות

קמח מיקס סי – Mix C

2 כוסות

חלב

2 כוסות

אבקת אפייה

כף

מרכיבים לציפוי

שוקולד מתוק למחצה

400 גרם

שוקולד לבן

100 גרם

מרכיבים למילוי

חלב מרוכז שעבר הרתחה

פחית

הכנות

  • חממו את התנור ל-280 מעלות.
  • נפו/סננו את כל המרכיבים היבשים והוסיפו אותם לקערה, אחד אחד, למעט אבקת האפייה.
  • הוסיפו את כל המרכיבים הרטובים וערבו עם מטרפה עד לקבלת בצק חלק.
  • בזהירות הוסיפו את אבקת האפייה אל תוך הבצק.
  • מזגו את הבצק לתבנית אפייה משומנת ומקומחת והכניסו לתנור – הורידו את החום ל-180 מעלות ואפו כ-25-30 דקות עד שהלחם נאפה אך עדיין מעט לח. בזמן שהלחם נאפה, הכניסו את החלב המרוכז לסיר לחץ במשך 40 דקות. זה יבטיח שהחלב יהיה קרמי ומקורמל במידה המושלמת למילוי הלחם.
  • ברגע שהלחם נאפה, חתכו לחצי ומלאו עם החלב המרוכז.
  • המיסו את השוקולד כדקה ואז, עם כפית, הזליפו מעל הלחם בזיגזג.
  • חכו עד שהשוקולד מתקשה והגישו. בתיאבון!