סקירה כללית
נאגטס עוף מטוגנים עם תפוזים ונגיעה של רוטב בלסמי, מאוד טעימים.
מצרכים
כפות קמח Farina | 6 |
גרם חזה עוף | 180 |
תפוזים | 2 |
כף חומץ בלסמי | 1 |
כפות Pan Grati | 6 |
ביצים | 2 |
קורט מלח | |
שמן טיגון |
הכנות
סוחטים את התפוזים לקערה, מוסיפים את החומץ הבלסמי, חותכים את חזה העוף ומניחים ל-5 דקות.
בקערה שוברים את הביצים, מוסיפים מלח ופלפל וטורפים במזלג. יוצקים קמח ופירורי לחם לשתי קערות שונות.
לוקחים את נתחי העוף ומעבירים אותם בתוך הקמח, אחר כך בביצה ולבסוף בפירורי לחם.
במחבת עם דפנות גבוהות מחממים שמן בשפע וכשהוא חם מאוד, שמים בו את העוף. מטגנים כ-20 דקות.
