סופגניות חנוכה

סופגניות חנוכה

מוצרים על פי קטגוריה קינוחים, עוגיות ועוגות

סקירה כללית

מהו חג החנוכה ללא סופגניות? שמחים לשתף אתכם עם המתכון לסופגניות ללא גלוטן שלנו! תוכלו למלא אותם עם המילוי הקלאסי ריבה או במילוי אהוב אחר. פזרו עליהם אבקת סוכר ותהנו מהם יחד עם האהובים שלכם

מצרכים

Mix B

250 גר

גר שמרים יבשים (שקית מהשמרים המצורפים באריזה)

10 גר

סוכר

40 גר

מלח

רבע כפית

שמן

20 גר

מים פושרים

240 גר

הכנות

  • להניח את כל המצרכים בקערת מיקסר לפי הסדר: ראשית את כל היבשים, לערבב ולהוסיף את הנוזלים.
  • ללוש במיקסר בעזרת וו לישה במהירות נמוכה-בינונית כ- 7 דקות.ניתן גם ללוש ידנית, כ – 15 דקות.
  • לכסות את הבצק בעזרת מגבת או ניילון נצמד להתפחה כשעה.
  • להניח את הבצק על משטח מקומח ולחלק ליח' לפי הגודל הרצוי, ממליצה לחלק ל 70 גרם ליחידה.
  • ללוש ידנית כל חתיכה, לקמח את הידיים לפי הצורך. לעצב לצורת עיגול, להניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן.
  • לרסס/ למרוח שמן על כל יח' ולהניח להתפחה כ 50 דקות עד שעה.
  • לחמם שמן לטמפ' 175-185 ולטגן עד להזהבה, כ 2-3 דקות מכל צד.
  • להעביר לנייר סופג ולהמתין שהסופגניות יתקררו מעט.
  • למלא בעזרת שק זילוף/מזרק עם ריבה ,שוקולד או כל מילוי אחר שתבחרו
  • חג חנוכה שמח