סקירה כללית
סלט עשיר ומפנק עם חסה, קולורבי, תפוח ורימון. כל זה בתוספת קרוטונים קראנצ'יים שמכינים מלחם "פאן בלאנקו".
הסלט שלכם לראש השנה!
מצרכים
|
לקרוטונים: |
|
4 פרוסות |
|
|
שמן זית |
1 כף |
|
מלח |
1/2 כפית |
|
פפריקה |
1/2 כפית |
|
לסלט: |
|
|
עלי חסה |
6-7 |
|
תפוח |
1/2 |
|
קולורבי |
1 |
|
רימון |
1/2 |
|
ענפי פטרוזיליה |
2 |
|
לתיבול: |
|
|
שמן |
1 כף |
|
מיץ לימון |
1 כף |
|
דבש |
1 כפית |
|
חומץ |
1 כפית |
|
מלח |
קורט |
הכנות
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- חותכים את הלחם לקוביות ומערבבים עם שמן זית, הפפריקה והמלח.
- מניחים בתבנית ואופים 30 דקות עד שהקרוטונים מזהיבים.
- חותכים את החסה, פורסים את הקולורבי למקלות והתפוח לפלחים.
- מניחים בצלחת הגשה ומעל מפזרים גרגירי רימון ופטרוזיליה קצוצה.
- מערבבים את מרכיבי הרוטב ושופכים לתוך הסלט, מערבבים.
- את הקרוטונים נפזר לפני ההגשה כדי שישארו קריספיים.
