עוגת ביסקוויטים גבינה ללא גלוטן

עוגת ביסקוויטים גבינה ללא גלוטן

מוצרים על פי קטגוריה קינוחים, עוגיות ועוגות

סקירה כללית

רוצים להכין עוגת ביסקוויטים קלה ללא גלוטן שתהיה גם מרשימה לאירוח וגם טעימה? נסו את המתכון הזה: שכבות קרם גבינה אוורירי שעוטפות את הביסקוויטים ללא גלוטן שלנו. מלמעלה העוגה מצופה בשכבת שוקולד חלקה.

עוגה שתהיה אהודה על גברים וילדים כאחד!

מצרכים

לקרם:

ביסקוויטים Petit-Biscotto Classico

2 חבילות

חלב

100 מ"ל

שמנת מתוקה להקצפה

500 מ"ל

גבינת "סקי" 5%

500 גרם

אינסטנט פודינג וניל

1 חבילה

אבקת סוכר

100 גרם

לציפוי שוקולד:

שוקולד מריר

200 גרם

שמנת מתוקה

100 מ"ל

חלב

3 כפות

הכנות

  • במיקסר מקציפים שמנת מתוקה במהירות גבוהה כ-2 דקות, מוסיפים פודינג ואבקת סוכר ומקציפים כדקה נוספת עד לקבלת קצפת יציבה.
  • מוסיפים את הגבינה ומקציפים במהירות נמוכה עד להטמעה.
  • טובלים 12 ביסקוויטים בחלב ומסדרים בתחתית תבנית של 20*20 (לתבנית מלבנית כמות הביסקוויטים עשויה להשתנות).
  • מורחים חצי מכמות קרם הגבינה באופן אחיד על גבי הביסקוויטים.
  • טובלים קבוצה שניה של ביסקוויטים בחלב ומסדרים מעל לשכבת הקרם.
  • מורחים את שכבת הקרם הנותרת מעל הביסקוויטים.
  • מסדרים שכבת ביסקוויטים אחרונה טבולים בחלב על גבי הקרם.
  • ממיסים במיקרו בפולסים של 30 שניות תוך ערבוב (אפשר גם להמיס בסיר קטן על אש נמוכה) שוקולד מריר ושמנת מתוקה. מוסיפים 3 כפות חלב למרקם חלק ומערבבים היטב. מצננים לפני ששופכים מעל שכבת הביסקוויטים העליונה.
  • רצוי לקרר במקרר שעתיים לפני ההגשה אבל לא חובה.

הערות:

  • אפשר להקפיא ולאכול קפוא.
  • בקרם הגבינה אפשר לשים גבינת שמנת/שמנת חמוצה במקום הגבינה הלבנה.

עוגת ביסקוויטים גבינה ללא גלוטן

עוגת ביסקוויטים גבינה ללא גלוטן