עוגת גבינה תותים

עוגת גבינה תותים

מוצרים על פי קטגוריה קינוחים, עוגיות ועוגות

סקירה כללית

אחרי פרוסה אחת של עוגת גבינה תותים תוצרת בית  החיים טעימים יותר

מצרכים

שברי עוגיות דייג'סטיב שר (Schär Digestive)

130 גר'

חמאה מומסת

50 גר'

גבינת שמנת

350 גר'

שמנת מתוקה

100 מ"ל

חלב מרוכז

180 גר'

תותים

700 גר'

מיץ לימון

3 כפות

עלי ג'לטין

8

הכנות

  • הניחו את שברי העוגיות בקערה עם החמאה המומסת וערבבו יחד ביסודיות.
  • בעזרת האצבעות לחצו את התערובת עוגיות לבסיס העוגה עד כיסוי מוחלט של פני התבנית.
  • רככו את עלי הג'לטין במים קרים כ – 10 דק'. לאחר מכן חממו את מיץ הלימון במחבת, הוסיפו את עלי הג'לטין, ערבבו עד שהם נמסים בתוך מיץ הלימון.
  • ערבבו היטב את גבינת השמנת, השמנת מתוקה והחלב המרוכז.
  • מעכו 2/3 מהתותים למחית/פירה תותים, הוסיפו לבלילת העוגה וערבבו היטב.
  • הוסיפו את תערובת הג'לטין לתערובת הגבינה וערבבו היטב עד להמסה מוחלטת של עלי הג'לטין.
  • מזגו את הבלילה לתבנית העוגה מעל התחתית והכניסו לקירור למינימום של 4 שעות, עדיף למשך הלילה.
  • הגישו בעיטור של תותים פרוסים.