עוגת דבש

עוגת דבש

מוצרים על פי קטגוריה קינוחים, עוגיות ועוגות

סקירה כללית

מצרכים

קמח Mix C - Mix Pâtisserie

425 גר׳

סוכר חום

100 גר׳

אפקת אפייה

1 כפית

אבקת סודה לשתייה

1 כפית

אבקת ג׳ינג׳ר

1 כפית

אבקת קינמון

מעט

פלפל שחור

קורט

שקדים או אגוזים טחונים

60 גר׳

צימוקים לבנים (סולטנה)

90 גר׳

דבש

300 גר׳

קפה שחור פושר

100 מ״ל

ברנדי

50 מ״ל

ביצים

4

שמן חמניות

60 מ״ל

קונפי ג׳ינג׳ר

8 כפיות

מעט אבקת סוכר

הכנה:

שמנו מגש אפייה מלבני

הכנות

  • ערבבו את הקמח, סוכר, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה, ג׳ינג׳ר, קינמון ופלפל בקערה גדולה. ערבו בפנים את האגוזים/שקדים הטחונים ואת הצימוקים.
  • המיסו את הדבש לתוך הקפה הפושר והוסיפו ברנדי.
  • הקציפו ביצים עם השמן בקערה גדולה וערבבו פנימה את הג׳ינג׳ר.
  • ערבבו הכל יחד עד ליצירת הבצק. שימו את הבצק בתבנית והכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-35 דקות.
  • הוציאו, תנו לעוגה להתקרר ופזרו אבקת סוכר מלמעלה.!