עוגת דלעת משגעת

עוגת דלעת משגעת

מוצרים על פי קטגוריה קינוחים, עוגיות ועוגות

סקירה כללית

בהשראת חג ההאלווין שחוגגים בארה״ב, הכנו לכם מתכון לעוגת דלעת משגעת!

מצרכים

מרכיבים לבסיס

ביסקוויטים Digestive Landtaler של Schär

300 גרם

חמאה

125 גרם

מוסקט

כפית

קינמון

כפית

למילוי

גבינת שמנת 30%

560 גרם

תמצית וניל

כפית

מחית דלעת

495 גרם

אבקת סוכר

250 גרם

שמנת מתוקה

200 מ״ל

לציפוי

שוקולד מריר

100 גרם

שמן קנולה/חמניות

כפית

הכנות

  • לבסיס, המיסו את החמאה והתבלינים יחד לפני שמערבבים פנימה את העוגיות המרוסקות. מיזגו לתבנית 26 ס״מ עם תחתית משוחררת והניחו בצד.הקציפו יחד את גבינת השמנת, תמצית הוניל ומחית הדלעת. באופן מדורג ועדין ערבבו פנימה את אבקת הסוכר.
  • כשמתקבלת תערובת אחידה, הקציפו פנימה את גבינת השמנת עד לקבל מרקם נוקשה. היזהרו לא להקציף יתר על המידה.
  • הניחה את מילוי הקרם מעל בסיס הביסקוויטים ושימו במקרר ללילה.
  • לקישוט, המיסו 100 גרם מהשוקולד המריר וערבבו פנימה כפית שמן.
  • הניחו את השוקולד בשקית זילוף וציירו עיגול גדול בקצה עוגת הגבינה. המשיכו כך, בכל פעם עיגול קטן יותר, עד שיש לכם נקודה במרכז העוגה. עם קיסם ציירו קווים ישרים מהאמצע ועד להיקף וזה יהפוך את העיגולים לקורי עכביש