סקירה כללית
עוגת שוקולד עשירה מקמח שר מיקס C
מצרכים
4 כוסות |
|
|
ביצים L |
6 |
|
תמצית וניל |
2 כפות |
|
שמן קנולה |
1.5 כוסות |
|
אבקת אפייה |
25 גרם |
|
חצי כוס אבקת קקאו |
|
|
מים/חלב |
3 כוסות |
|
לגנאש: |
|
|
שוקולד מריר |
50 גרם |
|
שמנת מתוקה |
50 גרם |
|
סוכריות צבעוניות לקישוט |
הכנות
- נחמם תנור ל 170 מעלות.
- במיקסר עם בלון הקצפה נקציף היטב ביצים וסוכר עד שהבלילה מתבהרת ותופחת.
- נוריד מהירות ונשים תוך כדי ערבוב את השמן ולאחר מכן נוסיף מים.
- נוסיף את הקמח, קקאו ואבקת האפייה בצורת קיפול על מנת לשמור על נפח הבלילה.
- נעביר לתבניות אינגליש קייק עד גובה 3/4 תבנית.
- נכניס לתנור למשך 30-40 דקות עד להזהבה יפה. נבדוק עם קיסם יוצא יבש.
גנאש
- להמיס את השוקולד והשמנת על בן מארי או במיקרו בפולסים.
- לשפוך מעל העוגה ולפזר סוכריות
