סקירה כללית
עוגת שיש מקמח שר מיקס C
מצרכים
4.5 כוסות |
|
|
ביצים L |
6 |
|
תמצית וניל |
2 כפות |
|
שמן קנולה |
כוס וחצי |
|
אבקת אפייה |
25 גרם |
|
מים/חלב |
3 כוסות |
|
אבקת סוכר |
|
|
אבקת קקאו |
1 כף |
הכנות
- נחמם תנור ל 170 מעלות.
- במיקסר עם בלון הקצפה נקציף היטב ביצים וסוכר עד שהבלילה מתבהרת ותופחת.
נוריד מהירות ונמזוג תוך כדי ערבוב את השמן ולאחר מכן את המים. - נוסיף את הקמח ואבקת האפייה בצורת קיפול על מנת לשמור על נפח הבלילה.
- נפריד רבע מהבלילה ונוסיף לה כף קקאו לצביעה.
- נעביר את הבלילה הבהירה לתבניות אינגליש קייק עד גובה 3/4 תבנית
- נוסיף את הבלילה החומה בפס ונערבב עם מזלג לקבלת אפקט השיש.
- נכניס לתנור למשך 30-40 דקות עד להזהבה יפה. נבדוק עם קיסם שיוצא יבש.
- נפזר אבקת סוכר.
