סקירה כללית
קאפקייקס פשוט וטעים המתאים לכל אירוע.
מצרכים
לבצק | |
165 גר' | |
אבקת אפיה | 2 כפיות |
חמאה | 110 גר' |
סוכר | 110 גר' |
ביצים L טרופות | 2 |
חלב | 1 כף |
תמצית וניל | 1 כפית |
לקישוט | |
חמאה רכה | 100 גר' |
אבקת סוכר | 200 גר' |
שוקולד מריר | 75 גר' |
הכנות
- הניחו את החמאה והסוכר בקערת וטרפו 1-2 דקות בעזרת מיקסר חשמלי על לקבלת מאסה קלה ובהירה.
- הוסיפו שאר הרכיבים וטרפו 2 דקות נוספות.
- מלאו את תבנית הקאפקייקס בכ – 40-50 גר' מהבלילה בכל שקע.
- אפו 20-25 דק עד שהם תופחות במלואן.
הכנת קרם הציפוי:
- טרפו יחד חמאה ואבקת סוכר.
- המיסו את השוקולד בבן מארי או במיקרוגל בזהירות
- מיזגו השוקולד לתוך קרם החמאה וערבבו היטב
- זלפו על הקאפקייקס המצוננים במהרה לפני שהקרם יתקשה.
