סקירה כללית
מצרכים
120 גרם |
|
|
שוקולד חלב |
50 ג׳ |
|
שוקולד מריר |
150 ג׳ |
|
חמאה |
70 ג׳ |
|
ביצים |
2 |
|
סוכר |
120 ג׳ |
|
אבקת אפייה |
חצי שקית |
|
מלח |
מעט |
|
אבקת וניל |
1 כפית |
|
שוקולד חלב – ציפוי לקישוט |
75 ג׳ |
|
שוקולד לבן |
25 ג׳ |
הכנות
- המיסו חמאה, שוקולד מריר ושוקולד חלב בקערת זכוכית והניחו בצד שיתקרר. טירפו את הביצים, סוכר, אבקת וניל ומלח עד למרקם קרמי. ערבבו את תערובת השוקולד והחמאה וקפלו לתוך הקמח ואבקת האפייה. שמנו תבנית 25 ס״מ על 25 ס״מ עם חמאה, שפכו את תערובת הבראוניז ומרחו באופן שווה.
אפו כ-30 דק׳ ב-170 מעלות חום לפני הגשה, תזליפו את ציפוי שוקולד החלב וקשטו עם שוקולד לבן.
