סקירה כללית
לכל עונה יש טעם משלה ולכל טעם הייחוד שלו. חורף מעלה מחשבות על מנות צלויות ומתוקים מתובלים בדבש. אולם, טוסט הדבש הבא יכול להיות גם קינוח קייצי מרענן!
מצרכים
1 חבילה |
|
|
דבש |
3 כפות |
|
חמאה |
50 גרם |
|
תפוחים |
2 |
|
שמנת מתוקה |
150 מ"ל |
|
קינמון |
1 כפית |
|
שקדים קלויים |
50 גרם |
|
סוכר חום |
100 גרם |
הכנות
- שטפו את התפוחים ואפו אותם בתנור מחומם ל-250 מעלות כחצי שעה.
- כבו את התנור וצננו את התפוחים בעודם בתנור חצי שעה נוספת.
- קלפו את התפוחים מהקליפה וחתכו כל תפוח ל-4 רבעים. הכניסו את התפוחים לשקית ניילון והקפיאו לשעתיים.
- בינתיים, חממו בסיר את החמאה והדבש, הניחו פיסות לחם מעל וטגנו משני הצדדים עד שהלחם מזהיב. יש להיזהר, הלחם עלול להישרף. לאחר מכן הניחו את פיסות הלחם על גבי נייר אפייה להצטננות.
- בעזרת קורצן עוגיות (כל צורה שהיא) קורצים צורות מהלחם.
- בסיר נפרד ממיסים את הסוכר החום עד שנוצר סירופ קרמלי.
- טובלים את צורות הלחם שלנו בסוכר המומס, במהירות מפזרים מעל שקדים קלויים גרוסים דק.
- מסיימים בקרם התפוחים: מעבירים את התפוחים הקפואים למיקסר, מוסיפים קינמון ושמנת מתוקה ומקציפים היטב.
- צרו סנדוויצ'ונים קטנים מהלחמים והקרם. תהנו!
