סקירה כללית
האם מתחשק לך מדי פעם להכין לחמניות ביתיות עם זיתים? אין דבר יותר פשוט מזה! עם תערובת הלחם שלנו גם אתה יכול לאפות לחמניות טעימות בתוך רגעים. אפילו אופה מקצועי לא יהיה מהיר יותר ממך!
מצרכים
280 ג‘ |
|
|
שמרים יבשים או 20 ג‘ שמרים טריים |
10 ג‘ |
|
חלמונים |
2 |
|
שמן זית |
4 כפות |
|
מים פושרים |
250 מ“ל |
|
מלח |
1 כפית |
|
קליפות זרעי פסיליום טחון) קליפות סיבים) |
1/2 כפית |
|
לציפוי: |
|
|
זיתים מחורצים |
קומץ |
הכנות
- ערבב ביסודיות בתוך קערה את הקמח, המלח וקליפות זרעי הפסיליום. המס את השמרים (יבשים או טריים) במים פושרים.
- הוסף את המים עם השמרים אל תוך תערובת הקמח יחד עם החלמונים ושמן הזית.
- ערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- הנח את הבצק על משטח מקומח וחלק לחתיכות שוות.
- קמח קלות את ידיך, צור את הלחמניות וצור בתוכן חריצים כרצונך.
- כסה את הלחמניות במגבת מטבח לחה ותיתן להן לתפוח במשך כ- 35 דקות.
- אפה את הלחמניות בתנור שחומם מראש ב- 180 מעלות צלזיוס (שכבה עליונה ותחתונה, במדף האמצעי) במשך 20-25 דקות.
