עוגת ביסקוויטים גבינה ללא גלוטן

עוגת ביסקוויטים גבינה ללא גלוטן

מוצרים על פי קטגוריה עוגות - עוגיות - קינוחים

סקירה כללית

רוצים להכין עוגת ביסקוויטים קלה ללא גלוטן שתהיה גם מרשימה לאירוח וגם טעימה? נסו את המתכון הזה: שכבות קרם גבינה אוורירי שעוטפות את הביסקוויטים ללא גלוטן שלנו. מלמעלה העוגה מצופה בשכבת שוקולד חלקה.

עוגה שתהיה אהודה על גברים וילדים כאחד!

מצרכים

לקרם:

ביסקוויטים Petit-Biscotto Classico

2 חבילות

חלב

100 מ"ל

שמנת מתוקה להקצפה

500 מ"ל

גבינת "סקי" 5%

500 גרם

אינסטנט פודינג וניל

1 חבילה

אבקת סוכר

100 גרם

לציפוי שוקולד:

שוקולד מריר

200 גרם

שמנת מתוקה

100 מ"ל

חלב

3 כפות

הכנות

  • במיקסר מקציפים שמנת מתוקה במהירות גבוהה כ-2 דקות, מוסיפים פודינג ואבקת סוכר ומקציפים כדקה נוספת עד לקבלת קצפת יציבה.
  • מוסיפים את הגבינה ומקציפים במהירות נמוכה עד להטמעה.
  • טובלים 12 ביסקוויטים בחלב ומסדרים בתחתית תבנית של 20*20 (לתבנית מלבנית כמות הביסקוויטים עשויה להשתנות).
  • מורחים חצי מכמות קרם הגבינה באופן אחיד על גבי הביסקוויטים.
  • טובלים קבוצה שניה של ביסקוויטים בחלב ומסדרים מעל לשכבת הקרם.
  • מורחים את שכבת הקרם הנותרת מעל הביסקוויטים.
  • מסדרים שכבת ביסקוויטים אחרונה טבולים בחלב על גבי הקרם.
  • ממיסים במיקרו בפולסים של 30 שניות תוך ערבוב (אפשר גם להמיס בסיר קטן על אש נמוכה) שוקולד מריר ושמנת מתוקה. מוסיפים 3 כפות חלב למרקם חלק ומערבבים היטב. מצננים לפני ששופכים מעל שכבת הביסקוויטים העליונה.
  • רצוי לקרר במקרר שעתיים לפני ההגשה אבל לא חובה.

הערות:

  • אפשר להקפיא ולאכול קפוא.
  • בקרם הגבינה אפשר לשים גבינת שמנת/שמנת חמוצה במקום הגבינה הלבנה.

עוגת ביסקוויטים גבינה ללא גלוטן

עוגת ביסקוויטים גבינה ללא גלוטן