סקירה כללית
אחרי פרוסה אחת של עוגת גבינה תותים תוצרת בית החיים טעימים יותר
מצרכים
130 גר' |
|
|
חמאה מומסת |
50 גר' |
|
גבינת שמנת |
350 גר' |
|
שמנת מתוקה |
100 מ"ל |
|
חלב מרוכז |
180 גר' |
|
תותים |
700 גר' |
|
מיץ לימון |
3 כפות |
|
עלי ג'לטין |
8 |
הכנות
- הניחו את שברי העוגיות בקערה עם החמאה המומסת וערבבו יחד ביסודיות.
- בעזרת האצבעות לחצו את התערובת עוגיות לבסיס העוגה עד כיסוי מוחלט של פני התבנית.
- רככו את עלי הג'לטין במים קרים כ – 10 דק'. לאחר מכן חממו את מיץ הלימון במחבת, הוסיפו את עלי הג'לטין, ערבבו עד שהם נמסים בתוך מיץ הלימון.
- ערבבו היטב את גבינת השמנת, השמנת מתוקה והחלב המרוכז.
- מעכו 2/3 מהתותים למחית/פירה תותים, הוסיפו לבלילת העוגה וערבבו היטב.
- הוסיפו את תערובת הג'לטין לתערובת הגבינה וערבבו היטב עד להמסה מוחלטת של עלי הג'לטין.
- מזגו את הבלילה לתבנית העוגה מעל התחתית והכניסו לקירור למינימום של 4 שעות, עדיף למשך הלילה.
- הגישו בעיטור של תותים פרוסים.
