סקירה כללית
קאפקייקס פשוט וטעים המתאים לכל אירוע.
מצרכים
|
לבצק |
|
165 גר' |
|
|
אבקת אפיה |
2 כפיות |
|
חמאה |
110 גר' |
|
סוכר |
110 גר' |
|
ביצים L טרופות |
2 |
|
חלב |
1 כף |
|
תמצית וניל |
1 כפית |
|
לקישוט |
|
|
חמאה רכה |
100 גר' |
|
אבקת סוכר |
200 גר' |
|
שוקולד מריר |
75 גר' |
הכנות
- הניחו את החמאה והסוכר בקערת וטרפו 1-2 דקות בעזרת מיקסר חשמלי על לקבלת מאסה קלה ובהירה.
- הוסיפו שאר הרכיבים וטרפו 2 דקות נוספות.
- מלאו את תבנית הקאפקייקס בכ – 40-50 גר' מהבלילה בכל שקע.
- אפו 20-25 דק עד שהם תופחות במלואן.
הכנת קרם הציפוי:
- טרפו יחד חמאה ואבקת סוכר.
- המיסו את השוקולד בבן מארי או במיקרוגל בזהירות
- מיזגו השוקולד לתוך קרם החמאה וערבבו היטב
- זלפו על הקאפקייקס המצוננים במהרה לפני שהקרם יתקשה.
