סקירה כללית
גמבה קלויה וגבינת פטה מלוחה הם זיווג משמים. רוטב קל להכנה, שיכול לשמש כמטבל או כממרח.
מצרכים
|
גמבה |
2 |
|
גבינת פטה |
75 גרם |
|
שמן זית |
2 כפות |
|
דבש |
1 כפית |
|
לפי טעם |
מלח ופלפל |
|
הצעת הגשה: |
|
לפי טעם |
הכנות
- חממו את התנור ל- 250° צ'.
- חתכו את הפלפלים לחצי. סלקו את הזרעים ואת החלקים הלבנים.
- הניחו את חלקי הפלפל כשפניהם כלפי מטה על גבי תבנית האפיה של התנור.
- אפו עד הופעת נקודות שחורות, משך כ-30 דקות.
- הכניסו את הפלפלים הקלויים לשקית ניילון והניחו להם להתקרר.
- הסירו את קליפת הפלפלים.
- הכניסו את הפלפלים הקלויים, גבינת פטה ושמן זית למאבד מזון. טחנו עד שיתקבל מרקם חלק.
- תבלו בדבש, מלח ופלפל.
- הגישו בליווי גריסיני.
