רגישויות אחרות הקשורות לגלוטן

בכדי להעניק לאוכל שלנו טעם עשיר, אנו משתמשים בתבלינים בכמויות קטנות. אבל, האם אנחנו יכולים להיות בטוחים שהם נטולי גלוטן? ואיך נדע אם תבלין אכן...

אודות מגוון הגורמים, התסמינים והתגובות וההבדלים בין מחלות חיסון-עצמי, אלרגיות ורגישויות – הם אינם אותו הדבר! מהי מחלה אוטו-אימונית המערכת החיסונית שלנו מגנה על גופנו...

מחלת הצליאק ואי סבילות ללקטוז  מחלת הצליאק ואי סבילות לגלוטן וללקטוז הם מצבים רפואיים שונים לחלוטין ובכל זאת רבים סובלים משניהם. כפי שניווכח בהמשך יכול...

יש יותר מלכודות גלוטן ממה שנדמה לכם ... למשל במקרה של סושי... עם האורז, הדגים והאצות אין שום בעיה, אבל בחלק מהמסעדות מתבלים אותו בדגנים...

הפרעות בעיכול ואי סבילויות למיניהן מביאות יותר ויותר אנשים להימנע מצריכת גלוטן. גלוטן הוא חלבון טבעי שקיים בדגנים כמו חיטה, שעורה, כוסמין, שיפון, קמוט וטריטיקייל.   

חובה לסמן בבירור על תוויות מוצרי מזון את תכולת הגלוטן שלהם.  

יש כל מיני סיבות להתחיל דיאטה נטולת גלוטן, לקטוז או בוטנים: אלרגיה, אי סבילות או הפרעה אוטואימונית שמחייבת הימנעות מאכילת מזונות כאלה ואחרים.

כשלמעשה ההבדלים ביניהן משפיעים על התזונה ברמה היומיומית.