מופלטה

הכנות

• להניח את כל המצרכים בקערת מיקסר עם וו לישה וללוש כ-5 דקות במהירות נמוכה לבצק אחיד ודביק.
• להעביר את הבצק למשטח משומן ולחלק לכ-12 חתיכות.
• ליצור צורת כדור מכל אחד מחתיכות הבצק.
• לגזור שני ניירות אפייה בצורת עיגול בקוטר המחבת, לשמן אותם מצד אחד.
• להניח כדור בין ניירות האפייה ולשטח לעלה דק.
• להעביר למחבת חמה ולטגן כ-2 דקות, עד להזהבה.
• להפוך את המופלטה ולהניח מעליה עלה בצק נוסף, ניתן לעשות ערימה של כל המופלטות יחד.
• להסיר מהאש, להעביר לצלחת הגשה ולכסות במגבת יבשה עד שאוכלים.
• מומלץ להגיש עם חמאה ודבש.