לחיות ללא גלוטן

תכנון חופשת קיץ ללא-גלוטן בישראל היא משימה קלה (וטעימה!) יותר מכפי שאולי ציפיתם. בין אם אתם מתכננים לנוח על חוף רגוע בים התיכון או לבקר...

גלוטן היא משפחה של חלבונים שאחראית על גמישות הבצק. בעוד שרבים מכירים מזונות פופולריים המכילים גלוטן כמו לחם ופסטה, ההרכב המדויק של הגלוטן וכיצד הוא...

יין תמיד היה המשקה האלכוהולי המומלץ עבור מי ששומר על דיאטה נטולת גלוטן. הסיבה לכך היא, שלא כמו בירה ומשקאות חריפים אחרים, יין בצורתו הטבעית...

בוטנים הם נטולי גלוטן באופן טבעי, ולכן, במצבה הטהור ביותר, גם חמאת בוטנים היא נטולת גלוטן. למרות זאת, אנשים שעוקבים אחר דיאטה נטולת גלוטן עדיין...

אם תשאלו מיליוני אנשים ברחבי העולם, רבים מהם יאשרו כי בחיים לא היו מוותרים על קפה כחלק מהתזונה היומית שלהם. החדשות הטובות לאנשים הסובלים ממחלת...

אי סבילות לגלוטן שונה ממחלת הצליאק, אך הטיפול בהם זהה: שמירה על דיאטה נטולת גלוטן. לוטן הוא חלבון שקיים בדגני חיטה, שעורה ושיפון, ולכן מזונות...

בכדי להעניק לאוכל שלנו טעם עשיר, אנו משתמשים בתבלינים בכמויות קטנות. אבל, האם אנחנו יכולים להיות בטוחים שהם נטולי גלוטן? ואיך נדע אם תבלין אכן...

אם אובחנתם עם מחלת הצליאק או עם רגישות לגלוטן שאינה צליאק (NCGS), דעו כי הטיפול היעיל היחידי הוא שמירה על דיאטה נטולת גלוטן. כדי להפחית...