סקירה כללית
מצרכים
|
לבסיס |
|
6 אריזות (600 גר‘) |
|
|
מלח |
½ כפית |
|
של חמאה ומסת |
150 ר‘ (חבילה וחצי) |
|
למילוי הגבינה |
|
|
גבינת מסקרפונה |
250 גר‘ |
|
גבינת שמנת |
250 גר‘ |
|
גבינת ריקוטה |
250 גר‘ |
|
אבקת סוכר |
80 גר‘ (3 כוס) |
|
מלח |
¼ כפית |
|
תמצית וניל |
כפית |
|
קליפת תפוז מגוררת |
כף |
|
קליפת ליים מגוררת |
כף |
|
לציפוי |
|
|
שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו |
300 גר‘ |
|
שוקולד פסיפלורה |
300 גר‘ |
|
שמן קנולה |
4 כפות |
|
25x25 כלים: תבנית |
הכנות
- במעבד מזון מרסקים את העוגיות עד לקבלת אבקה. מוסיפים את המלח והחמאה המומסת ומערבבים היטב.
- משטחים את התערובת בתבנית המרופדת בנייר אפייה. מקפיאים ל- 10 דקות.
- במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את כל חומרי המילוי ולאחר מכן יוצקים לבסיס.
- מעבירים למקפיא לשעתיים לפחות.
- 2 ס“מ ומקפיאים לעוד 10 דקות. X2.5 5 .5 חותכים לריבועים של
- ממיסים את שני סוגי השוקולד במיקרו בנפרד, מוסיפים 2 כפות שמן לכל אחד ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- טובלים את הריבועים בשוקולד, מעבירים למגש מרופד בנייר אפייה ומגישים. יש לשמור בהקפאה.
Schär חטיפי גבינה והדרים ללא גלוטן
קינוח לשבועות ללא גלוטן? ועוד איך! השף והדיאטן הקליני אודי ברקן, יראה לנו איך מכינים חטיפי גבינה והדרים מצופים שוקולד – מתכון פשוט וטעים כל-כך שגם מי שאינו רגיש לגלוטן ילקק את האצבעות. יש לכם עוד רעיונות למתכוני שבועות ללא גלוטן? שתפו אותנו בתגובות!
Gepostet von Schär am Mittwoch, 16. Mai 2018
